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31/08/2010
30/08/2010 Ciao,per primo vorrei chiarire che non siamo parenti dei titolari del Miramare e che quanto diremo è solo " la verità, tutta la verità e nient'altro che la verità", ciò che pensiamo realmente della vacanza al Miramare e che non siamo stati sponsorizzati in alcun modo, tanto potrà apparire straordinario per un'albergo quanto stiamo per raccontare. Abbiamo avuto la fortuna di arrivare al Miramare in un giorno in cui il cielo era di un limpido mai visto; appena entrati nella camera assegnataci ed aperto la porta finestra ci è apparsa la nostra grande terrazza ed un panorama mozzafiato: l'Argentario, l'Isola del Giglio, Montecristo e l'Elba. Sceso in spiaggia a prenotare il nostro ombrellone altra sorpresa; nello spazio in cui in tutte le altre spiagge italiane vengono messi 9 ombrelloni qui solo 4 con quindi ampi spazi e privacy per tutti.Ma il massimo è arrivato a tavola: mai gustato dei piatti cucinati in modo così delizioso e nel contempo leggeri per la digestione.Anche i più semplici come il consommè fatto sempre con brodo preparato da loro e non di dado; il brodo di pesce;il fritto misto mai unto; la pasta fatta in casa; i sughi di pesce e non.....eccezionali;i contorni caldi preparati sempre in modo particolare; il pesce sempre ottimo; la frutta fresca servita in abbondanza. Ripeto, mai mangiato così bene in un'albergo, nemmeno nei 4 stelle della Sardegna e della Riviera Romagnola( il che è tutto dire).In venti giorni di vacanza non abbiamo mai avuto fatica nella digestione ed avuto pesi sullo stomaco,problemi che spesso si presentano dopo giorni di pasti fuori casa, nonostante sia mia moglie che io soffriamo di problemi di stomaco. Passiamo poi alla simpatia di Paolo e Donatella ed alla gentilezza del loro personale .... da Remo, il maitre, sempra attento e pronto ad accontentare qualsiasi fabbisogno e qualsiasi modifica nel menu dovuta ad allergie alimentari; ai camerieri sempre gentili e sorridenti; alle cameriere di piano sempre attente alla pulizia della camera; alla persona addetta alla spiaggia ed in ultimo ma non certo per ultimo ....( nel mondo dello spettacolo per ultimo arriva la star) lo chef,un vero mago della cucina.Per non parlare poi della simpatica cena di ferragosto, delle "soubrette spagnole", dei fuochi artificiali visti dalla spiaggia o dalla terrazza privata in compagnia dello spumante e delle paste di frutta. Insomma Paolo e Donatella fanno il possibile e l'impossibile per farti passare delle vacanze serene e spensierate e soprattutto per soddisfare appieno il tuo palato. Lo stesso pensano i nostri amici Faustini di Roma che ci hanno fatto compagnia ed hanno contribuito a rendere queste vacanze indimenticabili, come non succedeva da molti anni. Un vero grazie a tutto il componente umano del Miramare a cui si aggiunge la natura con l'incomparabile bellezza di Castiglione della Pescaia e della Maremma Toscana; GRAZIE a tutti per le belle vacanze. Luciano ed Ivana ......."112 Carabinieri......" Quelli della pomata per Donatella.
Luciano Moro, Peschiera Borromeo

29/07/2010
Ho avuto la fortuna e il piacere di essere stato ospite del Ristorante Miramare varie volte negli ultimi anni. LO devo a mia figlia che vive nella zona e non smettero' mai di ringraziarla. Paolo e tutto lo Staff sono davvero dei professionisti. Io faccio parte del mondo del turismo e organizzo Congressi e Meetings in tutto il Mondo..devo onestamente dire che il calore e la professioanlita', simpatia trovata al Miramare e' unica. Suggerirei a Paolo di fare registrare il marchio del suo specialissimo piatto a base di pesce il "Montecristo "//merita sicuramente il trade mark ! Prosit !
Gianni Aversa, Palm Beach,FLorida

02/07/2010
Dico solo che, grazie a Paolo, ho mangiato una delle più buone fritture della mia vita !! A presto
Paola e Chicca di Genova, genova

20/06/2010
Ciao, giusto ieri ho festeggiato il mio matrimonio in questo magnifico posto: ottima cucina, ottimo il servizio il tutto avvolto da una cordialità e disponibilità unica. Sicuramente da tornarci. Lo consiglio a tutti. Grazie ancora.
Giuseppe e Iolanda, Grosseto

10/06/2010
Una solo aggettivo: tutto meraviglioso. Dagli aneddoti e i consigli del Sig. Ado, alla cordiale e impeccabile accoglienza di Donatella e Paolo che con i loro inimitabili e competenti commenti tra i tavoli riescono a creare un’atmosfera famigliare, dalla cucina che non abbiamo parole per descrivere se non semplicemente come l'apoteosi dei sapori e del gusto, a tutto il personale sempre professionale ed attento a qualsiasi richiesta, fino ad arrivare alla incantevole posizione sul mare in una parte di paradiso con tramonti da mozzare il fiato. Trascorrere una vacanza da voi lascia dentro qualcosa di indimenticabile, che consigliamo di non perdere. Un saluto ed un abbraccio a tutti. A presto, Paola e Marco.
L'ereditiera Profumo, Genova

04/05/2010
ciao a tutti!come estatte?sono Florina la ragazza che guardava gli due bambini di Aldo i Monica...a Lorento i Filipo!sluti per tutti bellisimi!
florina, targoviste

05/03/2010
Sono un Web Master e giro molto per lavoro.Mi sono fatto una bella vacanza all'Hotel Miramare. Non ho mai mangiato un pesce così fresco in un ristorante.Il personale è molto alla mano, sembra di essere in famiglia.Non vedo l'ora di tornare.A presto O.M.B.
Bulbo Orso Maria, Milano

20/10/2009
TANTI SALUTI A TUTTI!MI MANCHATE TANTO E GIA NON VIDO ORA DI TORNARE!VI VOGLIO TANTO BENE!A PRESTO...
MARGHERITA, polska

19/10/2009
La più bella e la più simpatica di tutte è Daniela!! A presto..........
mario il ciclista, brescia

15/10/2009
ciao a tutti.comme state?spero bene perche io sto bene, sto guardando il staff, siete tutti belissimi.un abracio a tutti!
mina, Tg.Neamt

13/10/2009
ciao ai tutti, grazie per un altro perfetto vacanza.... grazie per il tutti, il servizio sempre affabile e perfetto, la cameriera per il grande servizio in camera, per il cucina per il grandioso e sempre buono mangiare, il salvataggio sempre un accurata spiaggia e letti,.... e garzie per la famiglia guidi per il ambiente famiglia e una grandiosa lavoro, tutti le giorni... grazie angelina
angelina e famiglia, konstanz

09/10/2009
bel posto situato in un angolo di paradiso, dove il cibo ottimo e l'allegria del personale rendono il soggiorno molto piacevole. una saluto a paolo e donatella che sono dei padroni di casa meravigliosi marco e luana
marco luana, treviso

27/09/2009
Ringraziandovi- per la vostra ospitalità-nel vostro Bellissimo Hotel-Porgo tantissimi saluti--Erculiani Riccardo--Berandinelli-Anna--Berardinelli Carla--
erculiani riccardo, Toscolano-Maderno

20/09/2009
ciao a tutte come state... speriamo bene . ora sono in marocco tutto bellessimo ... saluto tutte sopratutto il nostro chef davvero sei grande lo sai che tvb. saluto il mio amico niccolo . paolo doniatella claudia sua feglia margareta tutte lo staff di miramare davvero siete il miglior gruppo del mondo ciao un bacio a tutte
slimane, grosseto

16/09/2009
al miramare ci sentiamo a casa, merito sopratutto di Paolo: un impeccabile professionista, un grande uomo e un immenso amico!
V. G. e tutta la tribù, bologna

14/09/2009
Abbiamo spento 5 giorni bellissimi grazie all' ottima posizione degli appartamenti. L'unica cosa: fate trovare nella cuscina tutto ciò che serve, incluso fornelli che funzionano... L'appartamento potrebbe anche essere rinnovato/ modernizzato, inanzitutto il bagno/ la doccia, altrimenti dovreste abbassare il prezzo. Poi per un letto di campeggio/culla 11€ al giorno in piùmi sembra esagerato... comunque grazie ed un saluto a tutti.
P.S. LA DIREZIONE RINGRAZIA LA SIGNORA MEIER PER LE OSSERVAZIONI FATTE CHE CI PERMETTERANNO SICURAMENTE DI MIGLIORARE IL SERVIZIO PER IL PROSSIMO ANNO
meier, Spoleto

09/09/2009
BEL LOCALE DOVE SI MANGIA MOLTO BENE E DOVE LA TERRAZZA SI AFFACCIA IN UN ANGOLO DI PARADISO, MA LA DIFFERENZA VIENE FATTA DA PAOLO CHE CON COMPETENZA E UNA SIMPATIA MERAVIGLIOSA CI HA ACCOLTO CON CORDIALITA'. COMPLIMENTI PER LA CUCINA E L'ATMOSFERA MAGICA CHE SIETE RIUSCITI A CREARE! MAURO E ALICE
MERITI MAURO, PIACENZA

01/09/2009
Bello il Miramare:la scesa al mare,il servizio cordiale,i prezzi contenuti. Sono stato davvero bene nel vostro hotel.
luigi, Foligno

14/08/2009
My family have stayed at the Miramare for the last four years & always love our stay. The owners are so lovely & everyone who works there are also lovely. Everyone is so welcoming. The hotel is in the most wonderful location. As soon as you step out of the hotel the beach is no more than 10 steps away. The beach certainley deserves the 5 flags it has been awarded. The rooms are always very clean & are cleaned daily. The restaurant is also lovely & overlooks the sea. There is the option to either sit inside or on the terrace. The food is varied & is very well cooked. Thank you everyone for making us feel really welcome. We look forward to next year when we return & hopefully will do for many years. Bye Pauline, Therese, Angela & Gabriella.
Ange, Leeds, England

14/08/2009
Abbiamo scelto di venire al "Miramare" perchè ci era piaciuto molto il vostro sito. Devo dire che siamo rimasti contentissimi della scelta fatta e che, come raramente succede , tutto corrisponde alla realtà. Il mare è veramente a 3 metri dall'hotel e sia le foto che le didascalie sono "reali". Inoltre, la cortesia e la cordialità dei proprietari e di tutto lo staff ci hanno fatto sentire veramente come " a casa" . Noi torneremo sicuramente e consigliamo a tutti quelli che , come era successo a noi in un altro hotel , si sono sentiti trattati come un numero di provare l'ospitalità della famiglia Guidi.
Paolo e Cecilia, Milano

25/07/2009
Non mi piace internet e ne faccio volentieri a meno. Ma non posso non ringraziare pubblicamente Paolo e lo staff tutto del Ristorante per la buonissima cena di ieri sera. Un piccolo appunto: quando inserirete nel menù anche pastasciutta con arselle fresche del luogo sarete perfetti. Grazie ancora
Roberto Rossi, Siena

24/07/2009
Casualmente circa un anno fa con mia moglie abbiamo mangiato al ristorante dell'Hotel Miramare e mangiammo benissimo. Da allora ho fatto diverse cene (anche con 100, 50 ,10 coperti) ed ho continuato a mangiare benissimo. In questo posto si viene serviti sempre con cura indifferentemente dall'essere in due o dall'essere in tanti, la differenza non si percepisce. Ottima la qualità (a me non piacciono molto i ceci, ma resto sempre positivamente colpito dalla "tortina di ceci con mazzancolle al vapore"), la cortesia dei camerieri, la simpatia e la cordialità di Donatella e Paolo. E' un posto da provare...
Paolo Conti, Grosseto

15/07/2009
Grazie a Donatella, Remo, Roberto, Margherita e Massimone per la stupenda vacanza passata nel Vostro Hotel.
Andrea, Roma

14/07/2009
Passeggiando sul lungomare ci siamo imbattuti nel Vostro ristorante ed abbiamo deciso per una cena a base di pesce con tutta la famiglia 2 + 3 = 5: sapranno accontentarci questi Maremmani ??? Siamo stati benissimo, è raro trovare un'ottima cucina e una stupenda accoglienza. Un grazie particolare a: Adil per la professionalità, la discrezione e la simpatia; Silvio per come cucina; Il decoratore per come prepara i piatti; ed in ultimo a Paolo che ci ha fatto sentire come di casa. Per una volta devo dire Grazie Maremmani, torneremo a trovarvi
5 ammiratori Fanatici di siena, siena

13/07/2009
In un pomeriggio americano dove siamo gia da un anno abbiamo visto il vostro sito e soprattutto i vostri piatti che Io e Silvana ricordiamo molto bene.Un Bacione a tutti e speriamo che ad ottobre ci vediamo. Ciao Edo @ Silvana
edo, san diego

02/07/2009
Tutto bene!! Complimenti a tutto lo staff ed in particolare alla cortesia del personale e la bravissima Daniela!!
Mario il ciclista, LOMBARDIA

23/06/2009
ciao a tutti, scusa mio italiano solo um po pocco po meglio che anno davanti.. un bellissimo hotel un perfetto sevizio, molto molto affabile, una bene familiglia, mio famiglia e io stare da dio in hotel miramare, in 2009 arrivo per la 3. volta noi non vedere l`ora di arrivare in miramare. io essere contento arrivo a te. hotel miramare una perfetto luogo sentirsi a propio agio. ciao a presto angelina
planreal messebau gmbh, konstanz

26/05/2009
I have been several times at Miramare's restaurant. Every time has been a wonderful experience, a triumph of tastes and colors. Truly an original interpretation of the typical seafood cusine. I am looking forward to come back there and try new specialties. I cannot imagine anything better than having a great dinner standing just near the seaside and admiring the spectacular sunsets Castiglione is famous for. Simply....a 5 stars restaurant.
Lorenzo Giulianotti, Chicago, Chicago, Illinois, USA

23/03/2009
Hotel Miramare. Hier fühlen wir uns daheim. Seit über 30 Jahren ist das Hotel Miramare unser jährliches Ferienziel. Die herzliche Aufnahme durch die ganze Familie Gidi bereitet uns immer eine grosse Freude. Die gemütliche Atmosphäre, das feine toskanische Essen, der private schöne Hotelstrand und die einmalige Landschaft begeistern uns immer wieder neu. Wir können allen diesen wunderschönen Ortzum Baden, Geniessen und Erholen bestens empfehlen. Sie werden es nicht bereuen, es ist ein grosses Erlebnis. Bruno und Carmen Annen
Bruno und Carmen Annen, Stansstad-Schweiz

20/03/2009
In occasione del congresso SIMG Toscana, ottima cena a base di pesce, con unanime consenso dei conviviali sulla qualità e sul servizio. Grazie Paolo e grazie ai dolci di Enrica
Andrea Salvetti, Grosseto

18/03/2009
Il mio girovagare per alberghi in riva al mare sulle coste Italiane, da quando ho scoperto il Miramare ha subito una battuta di arresto. Sicuramente hanno contato la cordialità, la bellezza dell'albergo, la cucina impareggiabile, la simpatia dei proprietari e dello staff, l' eccellenza professionale e la qualità del servizio. Ma c'è un ineffabile qualcosa in più che tutte queste parole non riescono a esprimere che anche i miei amici hanno percepito con me.
Lavinia Gasperini, Roma

04/03/2009
Il Miramare è il locale castiglionese che ho sempre preferito: è l'unico bel locale che insiste proprio sulla linea di costa oltre all'Hotel Riva del sole. Sin da piccolo ricordo di aver scorrazzato sulla sua terrazza e costituisce una immagine importante della mia infanzia.Anche se il restiling è stato eccellente io preferisco ricordarlo con le strutture esterne color mogano in perfetto stile marinaro. Da sempre conosco la signora Enrica e sua figlia, colorate in tutte le loro cose, non ultimo il modo di allestire un bouffe. Da vedere soprattutto negli anni '80! Ottimi i piatti allora, ottimi oggi. Ma è proprio la situazione ambientale ed architettonica che mi ha sempre conquistato.Sobrio ma raffinato, piccolo Hotel anni sessanta,con ampie vetrate sul mare,una bella terrazza, le strutture tradizionalmente lignee,una striscia di arenile non affollata, con pochi lettini rigorosamente blu e bianchi.Alla Fulvio Roiter. Un perfetto equilibrio formale. Da non perdere il bel ciocco arboreo recuperato alle Marse, restaurato ed utilizzato come base nella hall. Una situazione insomma che spero rimanga tale nel futuro e che costituisce non solo per me un elemento di identità. Buon lavoro Enrica.
Luca Felicioni, Grosseto

01/03/2009
Aprire la finestra la mattina e trovarsi davanti un mare bellissimo e la sera tramonti spettacolari Attraversare la strada e stendersi su una spiaggia spaziosa e tranquilla con un mare pulito Cenare con una cucina assolutamente speciale, ingredienti freschissimi e ottimi vini A pochi passi il centro di un borgo medioevale quasi intatto e una grande pineta L' efficienza e la cortesia del servizio e dello staff L' allegria l' ospitalità la simpatia il calore di una famiglia eccezionale Questo è una vacanza al Miramare di Castiglione Impossibile non tornarci Claudia e Lisa - Roma
claudia, roma

23/02/2009
Siete mai stati a Castiglione della Pescaia? Io ci sono arrivato con mia moglie undici anni fa e da allora non riusciamo più a non ritornarci. Ogni anno diciamo: "Questa volta cambiamo!", ma poi torniamo sempre al "Miramare" l' albergo con spiaggia e ristorante gestito con semplicità e dedizione dalla famiglia Guidi. Abbiamo conosciuto i fratelli Renzo (diciassettesimo uomo di "Luna Rossa") e Ado, i figli di quest' ultimo e i loro figli. Anche col cambio generazionale la disponibilità e l' attenzione all' ospite non è mai venuta meno. E poi la comodità di una spiaggia sempre curata e senza caos proprio di fronte all' albergo e la cucina all' altezza di un ottimo ristorante, la pulizia dell' ambiente e la cortesia di tutto il personale. E poi il paesaggio, la pineta, la riserva naturale e la Casa Rossa e il mare e il porticciolo e... Al centro l' Hotel Miramare. Che altro?
Roberto Furlan, Roma

16/09/2008
Sono passati dieci anni da quando ho scoperto la bellezza di Castiglione e l'accoglienza e l'affetto della famiglia Guidi. Da allora ogni estate il “Miramare” rappresenta una tappa obbligata delle mie vacanze. La spiaggia privata permette di godere nel modo più rilassante del mare a cinque vele; la varia e raffinata cucina del ristorante soddisfa anche i palati più esigenti; la clientela selezionata offre il piacere di ritrovarsi in un clima festoso e familiare; e, soprattutto, i proprietari, con le loro attenzioni, possiedono il raro dono di far sentire il cliente a casa propria e di fargli provare la sensazione di essere non un ospite ma un amico. Grazie, di tutto.
Simonetta Rossi, Roma

15/07/2008
Siamo clienti dell'Hotel Miramare da oltre venti anni. Ogni anno ritroviamo: un'ottima cucina, un' ambiente rilassante, amichevole, gioioso, ospitalità superlativa, una spiaggia privata ed un mare eccezionale. Cosa desiderare di più !!!!!!
Umberto e Grazia, Siena

25/06/2008
Ho avuto occasione di conoscere il "Miramare" per una cena nell'ambito di un recente Congresso Regionale. Sono rimasta estremamente colpita dalla qualità e dalla particolarità dei piatti offerti, comprendendo anche la cantina degustata. Inoltre, i complimenti più grandi vanno all'organizzazione, allo splendido ambiente e al servizio, grazie ai quali mi sono sentita "a casa" in una realtà allo stesso tempo chic, ma alla mano, di livello superiore, ma familiare... Peraltro, poichè si trattava di una cena "formale"... è stato ancora più sorprendente riuscire a vivere l'incontro in maniera così simpatica e piacevole!"
Francesca Fallani, Grosseto

20/06/2008
L'ambiente è confortevole e familiare. Il servizio e la cucina sono di alta qualità, da ritornarci.
Dr. Massimo Alessandri, Grosseto

14/06/2008
Cucina di buon livello specie per i piatti di mare. Servizio ottimo senza fronzoli ma efficace. Una bela serata tra amici e colleghi della Fadoi.
Dr. Marcello Cipriani, Grosseto

09/06/2008
Ristorante accogliente ottima qualità e presentazione dei piatti.
Elisa B., Grosseto

04/06/2008
Ristorante eccellente accompagnato da un mix di professionalità-cordialità da parte del personale in sala.
Leonardo Peppoloni, Milano

31/05/2008
Il mio lavoro mi porta, mio malgrado a pranzare o cenare fuori e spesso mi pesa, ma andare da Paolo al Ristorante Miramare e' veramente diverso, mi fa sentire a casa, anche se da Lui mangio benissimo e a casa mangio male. I suoi piatti sono sempre una piacevole sorpresa, come quelle 2 chiacchere tra una portata e l'altra. Quel timidone dello Chef, che non si fa mai vedere, come cuoco si comporta, non come un costruttore che una volta finito il suo compito si limita tutt'al piu' a osservare cio' che ha costruito, ma piuttosto come un giardiniere che non cessa mai di porre attenzione a cio' che di vivo lui cura. Ottimi anche i vini compresi i rossi. Spettacolare la selezioni di olio di oliva
Dr. Marcello Chiti, Lucca

31/05/2008
Davvero un bel posto, a prescindere dal fatto che ho mangiato (e pagato) benissimo vorrei sottolineare la professionalità, affabilità e genuina simpatia.
Luca Cardinali, Firenze

29/05/2008
Ineccepibile la professionalità del Personale, ottima l'ospitalità, ambiente pulito, consigliabile ad amici e conoscenti e sicuramente da tener presente nell'organizzazione di pranzi conviviali.
Dr. Fabrizio Viggiani, Grosseto

23/05/2008
Posso dire che questo ristorante si differenzia totalmente da altri locali della città. Cura nei dettagli ma non con eccessivo formalismo, ma con un tocco di classe e creatività Proprietari molto cordiali. Complimenti.
Prof. Angelo D'Acunto, Gavardo - Brescia

12/05/2008
Che bel posto... pesce fantastico, fresco e fatto in mille modi!! Davvero una cucina genuina e il prezzo è giustissimo.
Luca Chiesa, Varese

12/05/2008
Accoglienza e servizio ottimi e cordiali. Cibi ed abbinamenti con sapori delicati, mai travolgenti, cucinati con materia prima del territorio e presentati in modo creativo ed intrigante. Il prezzo è rapportato alla raffinatezza dell'ambiente ed all'elevata qualità dei cibi. adatto a piacevoli incontri di famiglia.
Duccio Paraponi, Firenze

10/05/2008
Sono stato a cena al ristorante dell' Hotel Miramare l' anno scorso per una cena congressuale. Il ristorante è molto carino con delle belle vetrate che si affacciano sul mare, anche se noi non l' abbiamo potute apprezzare più di tanto perché era già buio. L' ambiente è piacevole, arredato con uno stile semplice ma caldo. Abbiamo iniziato con un aperitivo accompagnato da alcuni stuzzichini: buono, ma tutto sommato non è la cosa che più ricordo della cena. Poi ci siamo seduti a tavola. L' apparecchiatura era ben fatta, senza troppi fronzoli. Dal quel punto in poi è cominciato un susseguirsi di gusti che ci ha accompagnato per tutta la cena. Purtroppo non ricorso esattamente tutte le portate del menù, ma alcune cose hanno colpito il mio palato: di antipasto sicuramente abbiamo mangiato un tortino di baccalà che dire sublime è dire poco. E' stata sicuramente la portata che più ricordo. Semplice, bello a vedersi, ma soprattutto di un gusto che non dimentichi. Poi ci hanno servito una passata di ceci con code di mazzancolle al vapore: un accostamento molto delicato ma anche questo ti rimane impresso nel ricordo. Poi sono arrivati due primi: uno era a base di sugo di cernia ed aveva un sapore molto pieno nel quale si apprezzava il gusto del pesce a tutto tondo. Poi è arrivato un risotto, anch' esso molto buono, ma dato che era servito dopo un piatto molto gustoso, si apprezzava meno data la sua delicatezza. Come secondo è stata servito un filetto di pesce con salsa di basilico: molto delicato e estremamente leggero. Buono ma le prime tre portate erano di un sapore così intenso che facevano un po' passare in secondo piano il risotto ed il secondo. Come dessert non ricordo esattamente cosa ci fosse ricordo solo che era buono. Un bilancio finale: sicuramente molto positivo. Posso dire che è stata in assoluto la migliore cena congressuale a cui io abbia partecipato. Sarà una delle mie tappe nella prossima gita a Castiglione della Pescaia.
Dr. Marco Pozzi, Firenze

09/05/2008
Ringrazio lo staff che oltre alla qualità del cibo e la selezione dei vini , offre anche un qualcosa di speciale e raro da incontrare: UNA GRANDE SIMPATIA E CORDIALITA', direi quasi un affetto per l'avventore che ti fa sentire come a casa .
M. Mian, Pisa

07/05/2008
Bella atmosfera piacevole e portate ben fatte! Pesce ottimo e anche proposto in modo originale e creativa.
Andrea Rossi, Arezzo

05/05/2008
Grazie a tutti Voi per avermi fatto passare una bellissima serata con i miei ospiti Un grazie particolare: alla “Grande Vecchia “ Enrica per la Sua creatività; a Ado per la squisita ospitalità; a Renzo per i meravigliosi racconti su Luna Rossa; a Silvio per saper cucinare così divinamente e per avermi dato qualche consiglio; a Montieri per l'ottimo servizio e per la simpatia, ed in ultimo a Paoluccio per avermi fatto stare bene e per avermi fatto pagare il giusto.
Riccardo Terrosi, Grosseto

03/05/2008
Tutto pesce delizioso, freschissimo e ogni volta diverso! Tanto tanto pesce pesce pesce: alla griglia (proposto tutto il pescato) o in frittura, come i calamaretti, i gamberetti, E di primi piatti semplici ma fantastici.
Marco Brambilla, Milano

30/04/2008
Este fue mi primer viaje a la toscana italiana , la gente es muy amable y servicial. Una de las primeras noches fuimos a cenar al restaurante Miramare, la ubicacion no puede ser mejor sobre las costa del oceano....la atencion es increible no solo por los meseros como asi tambien como los duenos e inclusive el Chef. La comida no puede ser mas fresca, pescados del mismo dia...increible. No creo que haya probado mariscos tan deliciosos..... En fin un lugar inolvidable, enla toscana italiana, el servicio no puede ser mejor y a uno lo hace sentir en casa...
Fernando Elli, San Juan, Argentina

29/04/2008
i have lived in tuscany for a year from 2006-2007 and then have been returning every six monthly and one of the highlights of my trip and the thing which is on my priority is to visit ristorante miramare at castiglione della pescaia. The things that i like about the place starts from the hospital; ity and the sheer warmth of the owner and his entire team and the way each guest is made to feel very special, next obviously the beach front view which is TREAT while having dinner, and offcourse the most important part of the event is the elaborate and well chosen menu with the delectable desserts to round off the evening. The wine selection is wide for the connoisseur, and the staff help you select some of the best especially for the novice, all in all an evening that u need to cherish when in tuscany :)
Dr.Jaydeep Palep, Mumbai - India

25/04/2008
Locale elegante, ottima cucina di pesce, qualita' e cortesia discreta. Ho pranzato qui una domenica di primavera, sulla terrazza che offre all'ospite la splendida vista sul mare all'ombra del Castello di Castiglione. Scaldato dal primo sole e accarezzato dalla brezza, ricordo ancora il profumo di una sapiente tiepida insalata di mare......
Dr. Graziano Pernazza, Roma

23/04/2008
Locale dalla cucina dai sapori semplici e nel contempo ricchi e gustosi.
Luciano Innocenti, Firenze

18/04/2008
A mio avviso è stata in assoluto una delle migliori cene conviviali per un congresso scientifico.
Dr. Mario Toti, Grosseto