Wir befinden uns mitten im Dorf, das Hotel hat zwei Eingänge, einmal direkt auf der Strandpromenade an der Via Roma, und einmal an der Via Veneto. Das Restaurant wurde 2008 vollständig renoviert und klimatisiert, mit riesigen Fenstern, die eine wunderschöne Sicht auf die Promenade und die Inseln des Archipels bieten. Die Tische auf der Veranda sind im Sommer sehr begehrt, da man von dort aus die Inseln Montecristo, Elba, Giglio, Korsika, aber vor allem unvergeßliche Sonnenuntergänge genießen kann. Unser Menü ist hauptsächlich denen gewidmet, die das Meer und unser Land lieben, obwohl wir auch vorzügliche Fleisch- und Gemüsegerichte anbieten. Die innovativen Gerichte wechseln sich mit den traditionellen ab, der gemeinsame Nenner ist die Liebe und das Engagement, mit denen unser hervorragendes Team in der Küche sie vorbereitet. Wir benutzen ausschließlich frische Zutaten der Saison, die zum Großteil von lokalen Zulieferer kommen. Die Liste der Weine bietet eine breite Palette an lokalen – d.h. toskanischen, aber auch nationalen – Weißweine, für die Rotweine hingegen verlassen wir uns ausschließlich auf die toskanischen. Grundlegend ist nicht nur einen gepflegten Service zu bieten, sondern viel mehr die offene Freundlichkeit, die dem Gast die gesuchte Entspannung und das Gefühl gibt.